Departe de forfota orasului, la nici doua ore de mers cu masina pornind din Bucuresti, pe malul raului Doftana, intr-un cadru linistit cu multa natura, gasesti un restaurant de destinatie.

In Valea Doftanei, restaurantul cu un concept unic pentru aceasta zona a tarii, punand accentul pe detalii, gust si prospetime, te invita sa incerci meniul sezonier.

Rezervand o masa, descoperi cum chef-ul bucatar format in cadrul unui restaurant cu 3 stele Michelin din Franta, Ionut Gagiu, a luat din bogatia locurilor pentru a pune in farfurii preparate delicioase, care sa incante papilele gustative.

Meniul este a la carte, asa ca iti poti alege preparatele care te atrag sau iti sunt pe plac.

Ceea ce face acest restaurant unic este faptul ca ingredientele folosite sunt doar de la producatorii autohtoni si locali. In Valea Doftanei, restaurantul apeleaza in special la bogatiile acestei zone. Foloseste ciuperci sau fructe din padurile ce inconjoara acest loc. Legumele sunt crescute de legumicultori, dar si in gradina proprie a acestui restaurant. Colaborand cu fermierii locali, cu stanele si pastravariile din Valea Doftanei, restaurantul isi poate surprinde oaspetii prin combinatii inedite.

Si pentru ca aproape totul este proaspat, meniul se schimba odata cu schimbarea anotimpurilor. Astfel este respectata calitatea si gustul pe care oamenii le regasesc in farfurii atunci cand vin in Valea Doftanei la restaurant.

Un alt lucru influentat de catre sezonalitatea ingredientelor folosite este faptul ca chef-ul bucatar imbina traditia cu tehnicile si viziunea bucatariei moderne, pe care a invatat-o in cele mai bune restaurante ale lumii.

Bucataria gourmet cu identitate romaneasca poate nu a luat nastere in acest restaurant, insa meniul sezonier a fost dus la rang de arta. Esti gata sa il incerci?

In Valea Doftanei restaurantul si hotelul de care acesta apartine sunt conduse pe baza devizei Simte – Respira – Gusta.

Simte natura, pacea si libertatea pe care aceste locuri ti le ofera, confortul camerelor si teraselor hotelului boutique, gusturile inedite pe care le ragasesti in farfurii si in paharele de vin. Respira aerul curat, mirosul zapezii sau al ierbii, al pamantului si al apelor raurilor si Lacului Paltinu. Gusta preparate ce au fost si sunt create cu atat de multa atentie la detalii si arome.

In Valea Doftanei, restaurantul nu este singura atractie pentru care ar trebui sa vii o zi sau doua in aceasta zona a judetului Prahova.

Aici gasesti un hotel unic si special. Acest hotel boutique a fost gandit si construit astfel incat sa se contopeasca cu natura. Construit intr-un stil modern – minimalist, folosind materiale precum lemnul, marmura, granitul si piatra, creeaza o sinergie intre hotel si natura inconjuratoare.

Indiferent de unde privesti, fie ca esti in camera, in zona de lounge terase sau restaurant, ferestrele mari, ce sunt din podea si pana in tavan, ofera o priveliste superba asupra raului, a copacilor, a ierbii verzi, dand senzatia ca te afli in permanenta in natura.

Restaurantul ATRA te invita sa te deconectezi de la aglomeratia oraselor pentru a te bucura de frumusetea naturii si simplitatea lucrurilor rafinate.

Si daca vrei sa afli mai multe detalii din Valea Doftanei, poti descoperi complexul si restaurantul ATRA pe social media. @atradadoftana este locul in care s-a format o comunitate de oameni ce s-au bucurat de ospitalitatea celor de la ATRA Doftana.